La región vinícola de California Shenandoah Valley. se encuentra en la región de Sierra Foothills de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine C. G.
di Arie y Domaine Easton. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado. Las variedades de uva más plantadas en la región de California Shenandoah Valley son Zinfandel, Primitivo y Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de California Shenandoah Valley suele revelar tipos de aromas de especias, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, maleza o cítricos.
En la boca de California Shenandoah Valley es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 33 de fincas y châteaux en la de California Shenandoah Valley, que producen 145 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de California Shenandoah Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
Los vinos de la región de California Shenandoah Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de bibimbap coreano, tagine de cordero con frutos secos o conejo salvaje a la sidra.
En nariz de la región de California Shenandoah Valley suele revelar tipos de aromas de especias, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, maleza o cítricos. En la boca de la región de California Shenandoah Valley es un poderoso potente.
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